Roer dyrket på rådhuspladsen? Eller en grisesti midt i Århus indre by? Det lyder umiddelbart som et billede fra middelalderen, men faktisk er det snarere et glimt af fremtiden. New York Magazine skrev for nyligt om udviklingen af urbant landbrug – dvs. landbrugsvarer dyrket i højhuse midt i byerne. Konceptet er endnu ikke færdigudviklet, men manden bag mener, at det vil kunne være klar til at gå i produktion om bare fem år. Han hævder, at 150 skyskrabere med landbrugsvarer vil være nok til at brødeføde hele New Yorks befolkning. Således kan man tænke sig, at der ved siden af…
